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Les Bichettes

Du Gras, du Sucre et des Paillettes

Légumes

Tartines à la Courge rôtie, Feta fouettée & chips de sauge

Apéritif

Houmous Butternut & Citron

Légumes

Courge Rôtie, Oignons Rouges et Feta

Légumes

Tartine Pain noir, Petit pois & Chèvre frais

Pâtes & Riz

Spaghetti aux courgettes rôties et fêta fouettée

Pizzas, Quiches et Tartes

Pizza au pesto à l’ail des ours, Fleurs de Courgettes et Burrata, Cuisson en poêle en fonte

Pâtes & Riz

LINGUINE, COURGE BUTTERNUT RÔTIE, CHÂTAIGNE ET SAUGE

Desserts

Rhubarbe rôtie à la vanille & fleur d’oranger

Biscuits

Linzer Cookies

Tartines

Tartine au fenouil Rôti, Ricotta aux herbes et pousses de fenouil

Pâtes & Riz

Conchiglioni Ricotta Épinards

Tartines

Tartines à la courge rôtie, Feta fouettée & Chips de sauge

Soupes

Velouté Chou-Fleur & Chips de Jambon Cru

Apéritif

Houmous Butternut & Citron

Légumes

Courge Rôtie, Oignons rouges et Feta

Brunch

Avocado Toast

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mariondubanchet

Marion Dubanchet - Photographe Culinaire
2025 : l’année où j’ai appris à mesurer la 2025 : l’année où j’ai appris à mesurer la réussite autrement 📈

En parcourant toutes ces images avant de tourner la page, je réalise quelque chose. Cette année n’aura pas été la plus florissante en terme de chiffres, et pourtant… je réalise qu’elle aura été riche autrement. 

Des découvertes, des apprentissages, des challenges qui m’ont fait progresser. 

Des moments de douceur aussi, de belles rencontres, du partage et des échanges sincères avec de nouveaux clients, des amitiés qui se sont renforcées, et la sororité, toujours plus présente dans ma vie. 

Des beaux voyages entre amis pour lesquels je suis infiniment reconnaissante ♥️ 

Et puis du temps en famille, précieux… Dans un monde qui part en cacahuète, se recentrer sur l’essentiel…

Ralentir, contre son gré parfois, mais apprendre à apprécier ce rythme plus doux… Réparer ce qui a été abîmé ❤️‍🩹

Et sourire, rire, beaucoup ! 

Je crois que finalement, c’est tout ça le plus important. 

Je l’ai peut être parfois perdu de vue, rattrapée par une anxiété de performance qui nous écrase, dans une société qui nous dit qu’il en faut toujours plus… 

Alors oui, 2025 ne ressemble pas à ce que j’avais prévu. Mais en refermant cette année avec un regard plus tendre sur elle, je me dis que parfois, les plus belles réussites ne se mesurent pas à la taille de notre gros CA 😂.

Merci à tous ceux qui ont croisé mon chemin cette année 🫶🏻

Place à 2026 ✨
🎄Un très joyeux Noël à tous ! 🎄 Et une t 🎄Un très joyeux Noël à tous ! 🎄

Et une très grosse pensée à tous ceux pour qui cette période n’est pas forcément synonyme de bonheur et de partage, je vous embrasse bien fort ♥️♥️
🎄 ✨HO HO HOMEMADE ✨🎄 Last but not Least 🎄 ✨HO HO HOMEMADE ✨🎄

Last but not Least ! On arrive à la dernière recette de cette jolie série de cadeaux gourmands à offrir pour Noël ☺️

Pour la dernière, on part sur des petites noix caramélisées aux épices à boulotter à l’apéro ! (Ou toute la journée, personne ne vous jugera, vous faites ce que vous voulez, vous avez géré tous les cadeaux et tous les repas, et… oh je m’emballe 😂)

C’est une recette totalement addictive, et je crois ma préférée de cette série 🤤

Recette : 

300g de noix (cajou, pécan, cacahuètes pour moi)
1 blanc d’œuf 
1 càs d’eau 
1 càs sucre
1 càc sel
1 càc Curry ou Zaatar (ou autre épice de votre choix)

Préchauffez le four à 100 degrés. Battre le blanc d’œuf et l’eau jusqu’à ce que le mélange soit mousseux. 
Ajoutez les noix et mélangez bien.
Ajoutez le sel, le sucre et les épices et mélangez de nouveau. 
Disposez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour environ 45 min. 

And VOILÀ ! C’est rapide, c’est délicieux, et je vous jure que c’est vachement plus sympa sous le sapin qu’un énième mug qui finira dans le fond du placard avant que vous ayez eu le temps de dire ouf. 

Soyez créatifs avec les épices, ou mélange d’épices, Sky is the limit comme disent nos amis italiens 😬.

Alors, c’est quoi votre petite favorite de cette séries de cadeaux gourmands ? 

La grosse bise à tous 😘

#cadeauxgourmands #recettefacile #noëlgourmand
🎄 ✨ Ho Ho Homemade ✨🎄 LES SELS MAGIQUE 🎄 ✨ Ho Ho Homemade ✨🎄 

LES SELS MAGIQUES 🪄

Parce que les meilleurs cadeaux se saupoudrent ! 🧂💫
Cette semaine, on transforme du simple sel en pépite culinaire avec deux versions qui vont réveiller toutes les papilles :

🍋 THYM CITRON : le classique !

Pour sublimer un poisson grillé, des légumes rôtis ou même un poulet du dimanche. Classe et efficace !

🔥 PIMENT D’ESPELETTE CITRON VERT : l’audacieux ! 

Celui qui donne du peps à tout : avocado toast, guacamole, grillades… Attention, crée une dépendance !

Le secret ? Un bon sel, des zestes, des épices, un bocal mignon et hop, vous voilà en mode chef étoilé pour moins de 5€ !

Recette : 

150g Gros sel de Guérande
Zeste 1 Citron vert
Piment d’espelette 
Zeste 1 Citron jaune 
Thym 

Mixez le sel avec vos épices et zestes de citron. 

Ensuite vous avez 2 options, placez directement dans vos bocaux à offrir pour une utilisation rapide ou enfournez pendant 45 min à 100 degrés pour une conservation optimale. 

Cette étape n’est pas nécessaire si vous utilisez des ingrédients déjà secs. 

Et vous, team Thym-Citron ou team Piment-Citron Vert ? 🍋 🌶️ 

Dites-moi en commentaire quelle version vous tente le plus !

Prochain épisode : 🥜💛

#HoHoHomemade #CadeauxGourmands #DIYNoel #CadeauxFaitsMaison SelauxEpices RecetteFacile IdeesCadeaux FoodHomemade
🎄✨ Ho Ho Homemade ✨🎄 Vous prendrez bien 🎄✨ Ho Ho Homemade ✨🎄

Vous prendrez bien une petite truffe au Spéculos avec votre café ? 😋 

On continue notre série de cadeaux gourmands  Homemade pour Noël ! 

Truffes au Spéculos :

240g biscuits spéculos 
200g pâte de spéculos 
200 g chocolat noir 
Fleur de sel 

Mixez les biscuits. 
Ajoutez la pâte de spéculos puis mixez à nouveau. 
Réfrigérez pendant 20 min. 
Formez des boules avec vos mains (vous pouvez les humidifier légèrement pour que ça colle moins). Déposez dans une assiette ou un plat et placez au congélateur pendant 30 min. 
Faites fondre le chocolat au bain marie avec 1/2 cacahuètes d’huile de tournesol ou au micro ondes par petits intervalles )
Trempez chaque boule dans le chocolat fondu à l’aide d’une fourchette puis déposez sur une plaque recouverte de papier cuisson. 
Saupoudrez avec quelques flocons de fleur de sel ou quelques éclats de spéculos avant que le chocolat ne sèche. Réfrigérez de nouveau pendant 30 min si nécessaire. 

Disposez dans un joli bocal et faites des heureux ! (Ou mangez tout vous même 🫣🤭) 

Vous auriez envie de quoi pour la prochaine recette ? 

#photographeculinaire #recettesimple #recettefacile #truffe #spéculos
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à propos

Une passion pour la cuisine combinée à un métier de photographe, et PAF ça a fait (des chocapics?) les Bichettes! Retrouvez ici toutes mes petites expérimentations culinaires et mes pérégrinations around the big round world!

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