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Les Bichettes

Du Gras, du Sucre et des Paillettes

Légumes

Tartines à la Courge rôtie, Feta fouettée & chips de sauge

Apéritif

Houmous Butternut & Citron

Légumes

Courge Rôtie, Oignons Rouges et Feta

Légumes

Tartine Pain noir, Petit pois & Chèvre frais

Pâtes & Riz

Spaghetti aux courgettes rôties et fêta fouettée

Pizzas, Quiches et Tartes

Pizza au pesto à l’ail des ours, Fleurs de Courgettes et Burrata, Cuisson en poêle en fonte

Pâtes & Riz

LINGUINE, COURGE BUTTERNUT RÔTIE, CHÂTAIGNE ET SAUGE

Desserts

Rhubarbe rôtie à la vanille & fleur d’oranger

Biscuits

Linzer Cookies

Tartines

Tartine au fenouil Rôti, Ricotta aux herbes et pousses de fenouil

Pâtes & Riz

Conchiglioni Ricotta Épinards

Tartines

Tartines à la courge rôtie, Feta fouettée & Chips de sauge

Soupes

Velouté Chou-Fleur & Chips de Jambon Cru

Apéritif

Houmous Butternut & Citron

Légumes

Courge Rôtie, Oignons rouges et Feta

Brunch

Avocado Toast

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mariondubanchet

Marion Dubanchet - Photographe Culinaire
Allez, c’est parti pour la dernière recette de Allez, c’est parti pour la dernière recette de la série Mocktail d’été ? 🥲 

Et OUI, c’est encore l’été, je ne veux rien entendre ! Laissez moi dans mon déni automnal, entourée de mes tomates et de mes nectarines 🫣

On part sur un p’tit Paloma sans alcool 

🍹Recette :

Sirop de Romarin : 1/2 cup sucre, 1/2 cup eau, 2 branches romarin.
Laissez bouillir 1 à 2 min puis ôtez du feu. Laissez infuser au moins 1h.

Dans un verre, déposez quelques glaçons. Ajoutez 1/2 cup de jus de pamplemousse, 1 trait de sirop de romarin et complétez avec de l’eau gazeuse!

Décorez d’un brin de romarin et d’un morceau de pamplemousse et dégustez bien frais!

Vous êtes dans la team qui attend l’automne de pied ferme ou celle qui désespère de voir les dernières jours d’été s’égrener ?
🍅 Vous connaissez les Open Lasagna ? On cuit 🍅 Vous connaissez les Open Lasagna ? 

On cuit des feuilles de lasagne, une petite garniture et let’s Go !

Alors c’est parti pour une petite recette express 😉

🍃 Open Lasagna 

4 à 6 feuilles de Lasagnes
1 boîte de pulpe de tomates
1 Stracciatella
Câpres
Huile d’olive
Basilic
Sel, poivre

Dans une casserole, faites revenir la pulpe de tomates avec 1 Càs d’huile d’olive, du sel, du poivre et 1 belle Càs de câpres.
Vous pouvez aussi ajouter qqes flocons de piment !
Laissez épaissir et confire légèrement pendant 20 à 30 min.
Cuire les pâtes dans une casserole d’eau bouillante selon les instructions.
Dans une assiette creuse, déposez votre premier feuille de lasagne, ajoutez de la sauce tomate & de la stracciatella.
Refermez la feuille sur elle-même. Recommencez l’opération.
Terminez avec une belle cuillère de sauce tomate, de la stracciatella, qqes câpres, des feuilles de basilic et un filet d’huile d’olive.

Salez, poivrez et dégustez !

Alors, ça vous tente ?

Venez donc me dire ce que vous mettriez dans les votres 😋

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Pourquoi je trouve que c’est un format à envisager pour votre communication ?

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Allez, je vous l’avais promis, on continue sur n Allez, je vous l’avais promis, on continue sur notre lancée de breuvages rafraîchissants et sexys 😁🍹

C’est parti pour un Mocktail Gingembre, Curcuma & Kombucha Mangue 🥭 

🫚 Sirop Gingembre-Curcuma :
1/2 cup sucre
1/2 cup eau
4 à 5 cm de gingembre frais coupé en tranches fines
1 càc de curcuma

Mettez les ingrédients dans une casserole. Portez à ébullition. Ôtez du feu et laissez infuser pendant au moins 30 min. Plus ça infuse longtemps et plus le goût sera intense.
Filtrez puis stockez dans une petite bouteille. Réservez quelques tranches de gingembre confit.

Dans un verre, ajoutez des glaçons. Ajoutez 1 càc de sirop de Gingembre-Curcuma.
Complétez avec du Kombucha au gingembre.
Vous pouvez aussi utiliser de la limonade, ou de l’eau gazeuse pour une version moins sucrée.
Décorez avec une tranche de gingembre confit!

Petit Plus : Décorez votre verre avec un trait de miel au pinceau et de jolies fleurs séchées comestibles.

Régalez vous, ça rafraîchit et en plus le kombucha, c’est bon pour le bidon 😁😁

Alors, on continue la série ? Si t’es chaud, mets moi ton petit emoji préféré en commentaire 😘

#mocktail #kombucha #ginger #gingembre #photographeculinaire
🥵 Vous aussi vous avez le Sif qui fait rigole d 🥵 Vous aussi vous avez le Sif qui fait rigole depuis 10 jours ? 😁😂

Allez, je suis sympa, je vous offre aujourd’hui une petite recette de Virgin Spicy Margarita 🍸 !

C’est parti !

Sirop de Jalapeno : 
1/3 cup sucre
1/3 cup eau
1 ou 2 Jalapenos en tranches fines

Mettez les ingrédients dans une casserole. Portez à ébullition. Ôtez du feu et laissez infuser pendant au moins 30 min. Plus ça infuse longtemps et plus le goût sera intense, libre à vous de choisir le niveau de 🔥.
Filtrez puis stockez dans une petite bouteille.

Dans un verre, ajoutez 1/2 càc de sirop de Jalapeno, du jus de citron vert puis du Tonic.
Ajoutez beaucoup de glaçons et décorez avec une rondelle de Jalapeno!

Le petit plus : décorez le tour du verre avec une mélange de sucre et d’épices Tajin (un mix de sel, piment & poudre de citron vert)

Et si vous me mettez un petit 🔥 en commentaire pour me montrer que ça vous plaît, je vous repartage toutes mes recettes de cocktails rafraîchissants dans les prochains jours 😉

#photographeculinaire #mocktail #virginmargarita
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à propos

Une passion pour la cuisine combinée à un métier de photographe, et PAF ça a fait (des chocapics?) les Bichettes! Retrouvez ici toutes mes petites expérimentations culinaires et mes pérégrinations around the big round world!

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