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Pâtes & Riz

Spaghetti aux courgettes rôties et fêta fouettée

I’m back Bitches!

En d’autres termes plus polis, je suis de retour. Après avoir cuisiné un autre type de plat, une brioche dans le four, si vous voyez ce que je veux dire ahah, je reviens par ici un peu la queue entre les jambes après autant d’absence. Mais sans surprise, surtout pour les parents qui me lisent, un enfant, ça bouleverse un peu l’emploi du temps.

Mais l’amour de la bouffe finit toujours par refaire surface! Il ne m’a en réalité jamais vraiment quitté mais le manque de temps a eu raison de ma présence ici. L’envie de partager m’ayant frappé de plein fouet cette semaine, me voici avec une nouvelle recette à vous présenter.

Et quoi de plus approprié que de délicieuses pâtes pour ce come-back! Passion Pâtes forever and ever. Prenez une délicieuse fêta fouettée, onctueuse et riche en base, ajoutez y de belles spaghetti alla Chitarra généreuses, des courgettes rôties au four qui feront aimer les légumes à tout le monde et Tadam! C’est prêt 😀

Spaghetti aux courgettes rôties et fêta fouettée

Pour 4 personnes

Ingrédients

2 courgettes
400g spaghetti alla Chitarra (ou autres)
200g feta
60g yaourt à la grecque
Huile d’olive
1 citron
Parmesan
Poivre
Sel
Thym

Instructions

Préchauffez le four à 180°C

Coupez les courgettes préalablement lavées en 2, puis en fines tranches.

Ajoutez 2 CÀS d’huile d’olive, 2 CÀS de jus de citron, salez, poivrez et mélangez bien.

Saupoudrez légèrement de parmesan et enfournez pour 20 à 25 min en surveillant à la fin de la cuisson.

Pendant la cuisson, mettez la fêta, le yaourt, 1 CÀS d’huile d’olive et 1 CÀS de jus de citron dans un mixer. Mixez jusqu’à obtenir une texture onctueuse.

Cuire les spaghetti selon les indications.

Etalez la fêta fouettée sur l’assiette à l’aide d’une cuillère à soupe. Ajoutez les spaghetti et les courgettes.

Saupoudrez de zestes de citron et de quelques feuilles de thym.

Dégustez sans tarder!

 

Notes

La feta fouettée n’est pas obligatoire si vous n’avez pas de mixeur, mais je la conseille fortement!!

Vous pouvez utiliser n’importe quel type de spaghetti ou linguine pour ce plat.

 

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  1. Lucile M says

    22 février 2020 at 8 h 10 min

    Pierre et moi allons tester ta recette ce midi !! Heureuse de te retrouver par ici 🙂

    Répondre
    • Marion says

      23 février 2020 at 16 h 29 min

      Chouette! Tu me diras si ça vous a plu 😀
      Merci pour le petit mot, ça motive à continuer de partager ici! Et nous avons toujours un petit rdv à caler, je t’envoie un message cette semaine 🙂

      Répondre
  2. Simon Margaux says

    17 avril 2020 at 7 h 53 min

    Cette recette est excellente et très facile à faire.
    Elle concurrence les Mama Italienne.

    Répondre
    • Marion says

      18 avril 2020 at 11 h 00 min

      Ahah! Merci ma chère! La Pasta, c’est la vie!

      Répondre
  3. Mauvilain says

    23 avril 2020 at 12 h 39 min

    Super recette !! On profite du confinement pour tester de nouvelles choses et celle ci a obtenu l’unanimité !!!! La cuisson des courgettes est un régal

    Répondre
    • Marion says

      23 avril 2020 at 14 h 00 min

      Un grand merci Marion! Ravie de voir que la recette vous a plu, les courgettes rôties au four sont en effet un hit chez nous aussi ahah!

      Répondre

mariondubanchet

Marion Dubanchet
Rhubarbe rôtie à la vanille et à la fleur d'ora Rhubarbe rôtie à la vanille et à la fleur d'oranger 🤤! Ça vous tente? Je vous poste la recette en Stories, vous pourrez la retrouvez en Stories à la une "Recettes" également!⁠ J'ai une petite idée pour décliner cette recette de façon très gourmande, dites-moi si ça vous branche et si je réalise la recette que j'ai en tête 😋⁠
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Je vous promets, c'est un délice! ⁠
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Une passion pour la cuisine combinée à un métier de photographe, et PAF ça a fait (des chocapics?) les Bichettes! Retrouvez ici toutes mes petites expérimentations culinaires et mes pérégrinations around the big round world!

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