• Recettes
    • Salé
      • Apéritif
      • Entrées
      • Pâtes & Riz
      • Tartines
      • Pizzas Quiches et Tartes
      • Salades
      • Légumes
      • Cuisine D’ailleurs
      • Condiments
      • Soupes
      • Brunch
      • Poissons
      • Viandes
      • Pommes de terre
    • Sucré
      • Petit Déjeuner
      • Biscuits
      • Pain & Brioches
      • Confitures
      • Gâteaux
      • Desserts
      • Boissons
  • À PROPOS
  • CONTACT
  • Le Studio

Les Bichettes

Du Gras, du Sucre et des Paillettes

Pâtes & Riz

Pâtes Tomates Thon et Olives Kalamata

Bon, vu l’actualité, je vous propose une petite recette du placard! Si vous faites partie des heureux élus qui ont la chance d’avoir des pâtes dans leurs placards bien sûr…!

Des pâtes donc (le Graal, qui l’aurait crû…), une conserve de pulpe de tomates, des filets de thon en boîte, des olives et des câpres. Si il vous manque un ingrédient, non ce n’est pas le moment de vous jeter dans un supermarché, faites preuve d’imagination!

J’ai aperçu cette recette au détour d’Instagram, elle m’a tout de suite mise l’au à la bouche. Simple, efficace, tout ce que j’aime. Je vous conseille d’ailleurs d’aller jeter un oeil aux Stories à la une de @jomlm, qui partage dans sa petite capsule « Confine bouche » (on adore!) des recettes de pâtes simples et gourmandes dans les règles de l’art de la Pasta!

Allez, en cuisine! Pas d’excuse, je sais que vous en avez du temps…

Pâtes thon, Tomates et Olives Kalamata

Pour 2-3 personnes

Ingrédients

250 pâtes, ici des crêtes de coq semi-cpmplètes

200 g pulpe tomates

1 boite de filets de thon

1 gousse d’ail

1/2 citron jus et zeste

une dizaine d’olives Kalamata

2 Càc de câpres

Huile d’olive

Sel

Poivre

Sucre

Piment d’espelette

 

Instructions

Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez la gousse d’ail émincée finement.

Laissez revenir pendant 1 à 2 min. Ajoutez la pulpe de tomates et une cuillère à café de sucre.

Ajoutez les olives, les câpres, et le jus du demi citron. Salez, poivrez et ajoutez quelques flocons de piment d’espelette.

Laissez mijoter à feu moyen.

Pendant ce temps, cuire les pâtes al dente selon les indications sur la paquet.

Lorqu’elles sont cuites, les ajouter à la sauce tomate avec une cuillère à soupe d’eau de cuisson.

Emiettez les 3/4 des filets de thon dans les pâtes. Bien mélangez. Laissez mijoter encore 2 à 3 min en remuant régulièrement pour que la sauce nappe bien les pâtes.

Dressez, Zestez le 1/2 citron sur le dessus, un tour de moulin à poivre, quelques flocons de piment d’espelette et dégustez bien chaud!!

Notes

Si vos filets de thon sont à l’huile, ne soyez pas trop généreux sur l’huile d’olive en début de cuisson!

Vous pouvez sans problème remplacer les olives Kalamata par des olives noires ou vertes.

Share

Share
Tweet
Email
Pin
Comment
Previous
Next

Comments Annuler la réponse

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

  1. LadyMilonguera says

    1 avril 2020 at 9 h 35 min

    Une chouette assiette de pâtes !

    Répondre

mariondubanchet

Marion Dubanchet - Photographe Culinaire
Vacances, j’oublie tout… 🌊🌞🥪 Marion Vacances, j’oublie tout… 🌊🌞🥪

Marion Dubanchet · Photographe Culinaire · Vacances· La Ciotat · Food and Travel Photography · Mer
Un Timing serré. Mais Zéro compromis sur la qual Un Timing serré. Mais Zéro compromis sur la qualité !

Pour la campagne d’affichage de Pâques de @chocolatweiss , j’ai travaillé aux côtés de Cassandra sur une image sur le thème « Trésors cachés ». Un délai très court mais un projet excitant !

Stylisme, lumière, post-production : j’ai pris en charge l’ensemble de la chaîne, du shooting à la livraison pour donner vie à la vision de Cassandra.

C’est aussi ça travailler avec une photographe culinaire freelance : un seul interlocuteur, moins de friction, plus de réactivité.

(On a terminé le shooting couvertes de poudre de cacao de la tête aux pieds. La prochaine fois, je filme. 😂) Je vous ai quand même glissé une petite vidéo de moi à mon prime à la fin du carrousel 😬.

📌 Vous préparez une campagne produit ? Parlons-en en DM.

Marion Dubanchet · Photographe Culinaire · Weiss · Chocolat · Pâques · Food Photography ·
Certaines recettes prennent vie au détour d’un Certaines recettes prennent vie au détour d’un rayon, en tombant sur un produit qui déclenche une envie ! 

Cette confiture de cerises au piment d’Espelette ? Direction la cuisine sans même réfléchir. 🍒🌶️

Le résultat : un Grilled Cheese qui déchire. Le brie qui fond, la confiture qui apporte de la douceur, et le piment qui vient chatouiller le tout. C’est bon, simple, et ça prend 10 minutes montre en main 😁

🧀 Grilled Cheese Brie & Confiture de Cerises

Pour 1 sandwich
* 2 tranches de pain nordique (ou ce que t’as sous la main)
* Du brie (on est généreux sur le brie hein 😁)
* 1-2 c. à soupe de confiture de cerises au piment d’Espelette
* Thym frais
* Huile d’olive
* Poivre

Tartine une tranche de pain avec la confiture, pose le brie dessus, poivre bien, referme. Fais chauffer un filet d’huile dans une poêle et fais griller le sandwich 2-3 min de chaque côté jusqu’à ce que ce soit bien doré et fondant.

Du Thym frais par-dessus et tu dégustes direct, avec une petite salade pour la fraîcheur 😄

Et oui, tu as le droit de me remercier pour cette délicieuse recette 😂😘
Rouge(s). Une série plus personnelle, conçue co Rouge(s).

Une série plus personnelle, conçue comme un objet éditorial & photographique.

Une réflexion sur les visages du désir, de l’amour. Non pas l’amour tel qu’on le célèbre, mais dans une réalité plus brute. Dans ce qu’il a de doux et d’acéré, de familier et d’inquiétant. Parce que l’amour n’est jamais une seule couleur. Il est plusieurs rouges à la fois — et certains brûlent.

Photographe culinaire | Saint-Valentin | Éditorial | Photographe cosmétique | Photographe Lyon | Inox aesthetic |
Oui, je suis capable de déplacer une feuille de s Oui, je suis capable de déplacer une feuille de sauge 12 fois. Non, je ne suis pas excessive... C’est mon métier 😜

Photographe culinaire | Styliste culinaire | Herbes aromatiques | Tartine champignon œuf | Recette facile
Instagram

à propos

Une passion pour la cuisine combinée à un métier de photographe, et PAF ça a fait (des chocapics?) les Bichettes! Retrouvez ici toutes mes petites expérimentations culinaires et mes pérégrinations around the big round world!

Retrouvez moi ici!

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest 

Articles récents

  • Rhubarbe rôtie à la vanille & fleur d’oranger
  • Linzer Cookies
  • Tartine au fenouil Rôti, Ricotta aux herbes et pousses de fenouil
  • Conchiglioni Ricotta Épinards
  • Tartines à la courge rôtie, Feta fouettée & Chips de sauge

Copyright 2026 Les Bichettes | Site design handcrafted by Station Seven