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Les Bichettes

Du Gras, du Sucre et des Paillettes

Pizzas Quiches et Tartes

Pâte brisée au romarin

Bonjour les Bichettes!

Je vous retrouve aujourd’hui avec une recette simple que vous connaissez tous (bon peut-être pas toi là-bas dans le fond qui te nourris avec des nouilles instantanées) mais un peu twistée. Plutôt que d’acheter une pâte brisée du commerce, pourquoi ne pas tenter aujourd’hui de la faire vous-même?

D’une simplicité enfantine, vous pouvez y ajouter votre petite touche personnelle, et serez envahi d’une immense fierté en amenant votre jolie tarte entièrement maison sur la table, oui oui, pas moins… :D. Quoi, j’en fais trop?? Tsss, essayez, et vous verrez par vous-même! (Certes, peut être que nous n’avons pas tous les mêmes goals dans la vie, j’en conviens…)

J’ai choisi ici de remplacer le beurre par l’huile d’olive, il parait que c’est meilleur pour prendre soin de nos petits corps, et aussi parce que j’adoooore l’huile d’olive.

J’ai ensuite ajouté du romarin haché, qui est une herbe aromatique que j’apprécie beaucoup, qui apporte un petit goût presque citronné à la pâte.

Je vous laisse avec la recette de la pâte brisée, et je vous retrouverai tout bientôt avec la recette de la jolie tarte qui l’accompagne 😉

Pâte brisée romarin

Pour une grosse tarte ou 2 petites

Ingredients

250 g farine

2 branches romarin hachées finement

1 càc sel

1 oeuf

30 g huile d’olive

75 g eau froide

Instructions

Mélangez la farine avec le sel et le romarin haché.

Ajoutez l’huile d’olive et mélangez, vous obtiendrez une sorte de crumble.

Ajoutez l’oeuf et l’eau et pétrir jusqu’à obtenir une boule de pâte homogène.

Filmez et laisser reposer au frais pendant 30 min à 1h, la pâte sera plus facile à travailler.

 

Notes

Vous pouvez bien sûr ajouter un herbe aromatique différente, le thym sera parfait, ou aromatiser votre pâte avec une belle pincée d’épices!

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mariondubanchet

Marion Dubanchet - Photographe Culinaire
Chandeleur. Un petit aperçu des photos réalisé Chandeleur.

Un petit aperçu des photos réalisées pour la Chandeleur pour @chocolatweiss. 

Mon leitmotiv pour vos images? La Gourmandise! Oui, je veux que vous ayez envie de lécher vos écrans (mais ne le faites pas, c’est plein de germes cette histoire il parait 😅) Mais si mes images vous donnent faim, j’ai réussi mon job 😊.

Et vous vous êtes plutôt gaufres ou crêpes? Caramel ou pâte à tartiner? Faites moi rêver et partager moi vos toppings préférés! 

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Chose promise, chose due! Retrouvez en stories la Chose promise, chose due! Retrouvez en stories la recette de cette délicieuse et simplissime recette de salade gourmande! 

Si vous aussi, vous souhaitez des recettes simples et délicieuses pour mettre en valeur vos produits et inspirez vos clients, réservez un appel découverte avec moi via le lien dans ma bio! 

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Gua Bao 🐲 En ce jour de nouvel an lunaire, je Gua Bao 🐲

En ce jour de nouvel an lunaire, je vous propose une petite photo de Gua Bao! 

Vous ne connaissez pas ça??! C’est un pur délice, un petit pain tout moelleux, cuit à la vapeur, fourré traditionnellement à la poitrine de porc croustillante mais que j’ai remplacé ici par du porc effiloché! 

Laissez ensuite place à vos envies pour garnir tout ça, pour moi pickles d’oignons rouges (ma passion, la recette est sur le blog, je vous remettrai le lien) oignons cébette, coriandre (oui je sais, ça divise mais moi j’adore 😁) et cacahuètes concassées pour le croustillant! 

Vous pouvez même ajouter un filet de mayonnaise au Sriracha sur le dessus (j’ai testé après le shooting, un délice!) 

Ça vous intéresse la recette détaillée en story? 🤤

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Détails. S’arrêter sur la texture du fromage, Détails.

S’arrêter sur la texture du fromage, la brillance du miel, les délicates formes de la mûre. Sublimer les petits détails, grâce à la lumière, toujours.

N’avez pas envie de plonger vous aussi dans cette jolie planche de fromages et charcuterie? 🤤
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Une petite salade pour bien commencer l’année? Une petite salade pour bien commencer l’année? Ding! Là voilà 😁.

Jeunes pousses, butternut rôtie au four, noix de pecan, quelques grains de grenade et une délicieuse vinaigrette à base d’huile et de sirop d’érable! Vous pouvez rajouter quelques morceaux de chèvre frais pour les gourmands 🤤

Une recette plus détaillée, ça vous tente? Si la foule s’exprime je m’exécuterai 😁

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à propos

Une passion pour la cuisine combinée à un métier de photographe, et PAF ça a fait (des chocapics?) les Bichettes! Retrouvez ici toutes mes petites expérimentations culinaires et mes pérégrinations around the big round world!

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