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Tarte Courgettes & Chèvre Frais

Votre jolie pâte brisée maison au romarin est prête?

Vous allez maintenant pouvoir vous attaquer à la tarte aux courgettes et chèvre frais! Nous sommes en pleine saison des courgettes alors autant en profiter. L’alliance de la pâte au romarin, aux courgettes et au chèvre frais est juste parfaite! Libre à vous d’ ajouter quelques autres légumes de saison, des petits pois frais par exemple ou quelques pointes d’asperges vertes, ça se mariera parfaitement avec.

On ajoute à ça quelques petits pignons dorés, une jolie branche de romarin (oui j’aime BEAUCOUP le romarin!) et on obtient une tarte très gourmande et très fraiche.

Oui, petit fainéant, tu as le droit d’utiliser une pâte brisée du commerce, ça sera très bon aussi, maaaaais la pâte au romarin ajoute quand même un gros plus, il ne faut pas se mentir. Mais personne ne te jugera, si un soir de flemme, tu fais cette petite tarte avec.

J’ai ici utilisé un moule à tarte long, que je trouve très élégant mais un moule à tarte classique rond fera très bien l’affaire.

Tarte Courgettes & Chèvre frais

Pour une tarte longue

Ingredients

1 pâte brisée au romarin

1 petite courgettes coupées en fines lanières (avec un économe ou

2 oeufs

10 cl lait

5 cl crème fluide légère

15 g parmesan

100 g chèvre frais

Pignons

Romarin

 

Instructions

Préchauffez le four à 190°C en mode convection naturelle (sans la chaleur tournante)

Etalez votre pâte brisée au romarin sur un plan de travail légèrement fariné puis foncer votre moule à tarte.

Tartiner le fond de tarte avec les 3/4 du chèvre frais.

Disposez des lanières de courgettes de sorte à recouvrir entièrement le fond de la tarte.

Mélangez les oeufs, le lait, le crème et le parmesan. Salez et poivrez.

Versez ce mélange dans la tarte.

Recouvrez le dessus de lanières de courgettes.

Emiettez le reste de fromage frais sur le dessus et ajoutez une petite poignée de pignons.

Enfournez pour 30 à 35 min en surveillant la coloration.

Servez avec une salade verte.

Notes

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mariondubanchet

Marion Dubanchet - Photographe Culinaire
🐰 Mon amour pour les œufs & les chocolats et m 🐰 Mon amour pour les œufs & les chocolats et moi-même, vous souhaitons un très joyeux week-end de Pâques 😄🔔

Un petit mix de photos de chocolats, et de recettes à base d’œufs. Et pour la dernière photo, la si mignonne activité de Pâques proposée par @maiacha_ que nous avons réalisée hier avec ma poulette 🥰. 

Je vous bise, et je retourne boulotter les chocolats de ma fille 😂🫣🤫
Dites moi que vous aussi, vous attendez l’arrivée des fruits et légumes du printemps les bras ouverts en priant 😂😂

Vous attendez lequel avec le plus d’impatience ? Faites moi rêver un peu 😁🍓
Quand le chocolat raconte sa propre histoire… L Quand le chocolat raconte sa propre histoire…

Le chocolat n’est pas qu’une friandise, c’est une expérience sensorielle complète, que je prends toujours autant de plaisir à capturer. 

C’est dans ces détails révélés que votre marque trouve sa voix. Chaque image savamment réfléchie, composée, mise en lumière, devient le vocabulaire visuel de votre identité, racontant tout le savoir-faire que vous avez investi dans vos créations.

#ChocolatStories #FoodPhotography #photographeculinaire
Hello 👋🏻 Je suis tellement sympa que je vou Hello 👋🏻

Je suis tellement sympa que je vous partage aujourd’hui la meilleure recette pour agrémenter vos délicieuses crêpes sucrées 😁 

Oui, c’est la meilleure, je ne veux rien savoir 😂

Sur une crêpe encore chaude, déposer une belle noisette de beurre demi-sel ( oui, c’est important 😁 ), un peu de sucre cassonade, et une jolie pincée de cannelle.

Dégustez lorsque le beurre est bien fondu, et revenez par ici me remercier 😉

Très bonne chandeleur et bon dimanche à tous 🥞

#chandeleur #crêpe #cannelle #beurredemisel #photographeculinaire #recettesimple
🪩🍹Qui a dit que le Dry January était Boring 🪩🍹Qui a dit que le Dry January était Boring ?! 😁

Non, ce n’est pas seulement une parenthèse en début d’année, c’est un mouvement qui révèle une véritable évolution sociétale.

Certains de vos consommateurs ne veulent plus choisir entre festivité et bien-être 😊

Ils veulent se faire plaisir autrement, alors innovons ensemble ! La demande est là, grandissante, pour des alternatives sans alcool créatives et raffinées !

Contactez-moi dès aujourd’hui pour réfléchir ensemble aux contenus à créer pour mettre en valeur vos produits et inspirer vos clients 🙌🏻

🥂Et vous, vous avez envie de tester de nouvelles alternatives sans alcool pour vos futurs apéros ? 

#NoAlcohol #DryJanuary2025 #CocktailVideo #FoodVideography #DrinkStyling #photographeculinaire #dryjanuary
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à propos

Une passion pour la cuisine combinée à un métier de photographe, et PAF ça a fait (des chocapics?) les Bichettes! Retrouvez ici toutes mes petites expérimentations culinaires et mes pérégrinations around the big round world!

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