Votre jolie pâte brisée maison au romarin est prête?

Vous allez maintenant pouvoir vous attaquer à la tarte aux courgettes et chèvre frais! Nous sommes en pleine saison des courgettes alors autant en profiter. L’alliance de la pâte au romarin, aux courgettes et au chèvre frais est juste parfaite! Libre à vous d’ ajouter quelques autres légumes de saison, des petits pois frais par exemple ou quelques pointes d’asperges vertes, ça se mariera parfaitement avec.

On ajoute à ça quelques petits pignons dorés, une jolie branche de romarin (oui j’aime BEAUCOUP le romarin!) et on obtient une tarte très gourmande et très fraiche.

Oui, petit fainéant, tu as le droit d’utiliser une pâte brisée du commerce, ça sera très bon aussi, maaaaais la pâte au romarin ajoute quand même un gros plus, il ne faut pas se mentir. Mais personne ne te jugera, si un soir de flemme, tu fais cette petite tarte avec.

J’ai ici utilisé un moule à tarte long, que je trouve très élégant mais un moule à tarte classique rond fera très bien l’affaire.