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Les Bichettes

Du Gras, du Sucre et des Paillettes

Pizzas Quiches et Tartes

Pâte brisée au romarin

Bonjour les Bichettes!

Je vous retrouve aujourd’hui avec une recette simple que vous connaissez tous (bon peut-être pas toi là-bas dans le fond qui te nourris avec des nouilles instantanées) mais un peu twistée. Plutôt que d’acheter une pâte brisée du commerce, pourquoi ne pas tenter aujourd’hui de la faire vous-même?

D’une simplicité enfantine, vous pouvez y ajouter votre petite touche personnelle, et serez envahi d’une immense fierté en amenant votre jolie tarte entièrement maison sur la table, oui oui, pas moins… :D. Quoi, j’en fais trop?? Tsss, essayez, et vous verrez par vous-même! (Certes, peut être que nous n’avons pas tous les mêmes goals dans la vie, j’en conviens…)

J’ai choisi ici de remplacer le beurre par l’huile d’olive, il parait que c’est meilleur pour prendre soin de nos petits corps, et aussi parce que j’adoooore l’huile d’olive.

J’ai ensuite ajouté du romarin haché, qui est une herbe aromatique que j’apprécie beaucoup, qui apporte un petit goût presque citronné à la pâte.

Je vous laisse avec la recette de la pâte brisée, et je vous retrouverai tout bientôt avec la recette de la jolie tarte qui l’accompagne 😉

Pâte brisée romarin

Pour une grosse tarte ou 2 petites

Ingredients

250 g farine

2 branches romarin hachées finement

1 càc sel

1 oeuf

30 g huile d’olive

75 g eau froide

Instructions

Mélangez la farine avec le sel et le romarin haché.

Ajoutez l’huile d’olive et mélangez, vous obtiendrez une sorte de crumble.

Ajoutez l’oeuf et l’eau et pétrir jusqu’à obtenir une boule de pâte homogène.

Filmez et laisser reposer au frais pendant 30 min à 1h, la pâte sera plus facile à travailler.

 

Notes

Vous pouvez bien sûr ajouter un herbe aromatique différente, le thym sera parfait, ou aromatiser votre pâte avec une belle pincée d’épices!

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mariondubanchet

Marion Dubanchet - Photographe Culinaire
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Le résultat : un Grilled Cheese qui déchire. Le brie qui fond, la confiture qui apporte de la douceur, et le piment qui vient chatouiller le tout. C’est bon, simple, et ça prend 10 minutes montre en main 😁

🧀 Grilled Cheese Brie & Confiture de Cerises

Pour 1 sandwich
* 2 tranches de pain nordique (ou ce que t’as sous la main)
* Du brie (on est généreux sur le brie hein 😁)
* 1-2 c. à soupe de confiture de cerises au piment d’Espelette
* Thym frais
* Huile d’olive
* Poivre

Tartine une tranche de pain avec la confiture, pose le brie dessus, poivre bien, referme. Fais chauffer un filet d’huile dans une poêle et fais griller le sandwich 2-3 min de chaque côté jusqu’à ce que ce soit bien doré et fondant.

Du Thym frais par-dessus et tu dégustes direct, avec une petite salade pour la fraîcheur 😄

Et oui, tu as le droit de me remercier pour cette délicieuse recette 😂😘
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à propos

Une passion pour la cuisine combinée à un métier de photographe, et PAF ça a fait (des chocapics?) les Bichettes! Retrouvez ici toutes mes petites expérimentations culinaires et mes pérégrinations around the big round world!

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