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Les Bichettes

Du Gras, du Sucre et des Paillettes

Légumes

Tartine Pain noir, Petit pois frais & Chèvre frais

Salut les bichons!

C’est la saison du petit pois! (Je suis un peu en retard… ne traînez pas!)

Alors, on remonte ses manches, on écosse ces petites beautés, et on oublie la bonne vieille conserve de petits pois-carottes qui traine au fond du placard!

Je vous propose aujourd’hui une recette ultra rapide (une fois les petits pois écossés, ce qui est un peu chronophage j’en conviens, mais qui peut être une activité familiale sympathique ahah). Une base de pain noir, je trouve que son acidité se marie bien avec l’ensemble, que l’on tartine généreusement de chèvre frais (oui, encore!), on y dépose ensuite les petits pois, quelques fines de rondelles de radis, quelques tranches de courgettes crues, 1 ou 2 feuilles de basilic et un généreux filet d’huile d’olive!

Simple, efficace, et délicieux! Boum, bon appétit!

Une 2ème recette à base de petit pois arrive très vite, revenez jeter un oeil par ici 😉

Tartine petit pois frais & chèvre

Pour 2 tartines (Pour 1 ou 2 personnes, selon votre degré de gourmandise!)

Ingredients

2 tranches de pain (ici un pain au graine de chia et de lin)

100 g de petits pois frais

60 g de chèvre frais

1/4 de courgettes crues

4 radis

Basilic frais

Huile d’olive

Sel, Poivre

Instructions

Cuire les petits pois frais écossés pendant 15 min dans ire casserole d’eau bouillante.

Lorsqu’il sont cuits, les transvaser dans un bol d’eau très froide pour conserver leur jolie couleur.

Pendant ce temps, tartinez de chèvre frais vos 2 tartines de pain.

Passez à la mandoline ou coupez très finement votre courgette et vos radis.

Dressez vos tartines en ajoutant les tranches fines de radis et de courgettes, les petits pois, les feuilles de basilic.

Salez, poivrez, ajoutez un filet d’huile d’olive et dégustez avec une salade verte!

 

Notes

Vous pouvez bien sûr utiliser le pain de votre choix pour ces tartines, je trouve quand même que le pain noir ou pain aux céréales carrés que l’on trouve au rayon bio fonctionnent très bien avec.

Si vous n’avez pas de basilic, la menthe se mariera parfaitement avec cette recette aussi.

 

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mariondubanchet

Marion Dubanchet - Photographe Culinaire
🐰 Mon amour pour les œufs & les chocolats et m 🐰 Mon amour pour les œufs & les chocolats et moi-même, vous souhaitons un très joyeux week-end de Pâques 😄🔔

Un petit mix de photos de chocolats, et de recettes à base d’œufs. Et pour la dernière photo, la si mignonne activité de Pâques proposée par @maiacha_ que nous avons réalisée hier avec ma poulette 🥰. 

Je vous bise, et je retourne boulotter les chocolats de ma fille 😂🫣🤫
Dites moi que vous aussi, vous attendez l’arrivée des fruits et légumes du printemps les bras ouverts en priant 😂😂

Vous attendez lequel avec le plus d’impatience ? Faites moi rêver un peu 😁🍓
Quand le chocolat raconte sa propre histoire… L Quand le chocolat raconte sa propre histoire…

Le chocolat n’est pas qu’une friandise, c’est une expérience sensorielle complète, que je prends toujours autant de plaisir à capturer. 

C’est dans ces détails révélés que votre marque trouve sa voix. Chaque image savamment réfléchie, composée, mise en lumière, devient le vocabulaire visuel de votre identité, racontant tout le savoir-faire que vous avez investi dans vos créations.

#ChocolatStories #FoodPhotography #photographeculinaire
Hello 👋🏻 Je suis tellement sympa que je vou Hello 👋🏻

Je suis tellement sympa que je vous partage aujourd’hui la meilleure recette pour agrémenter vos délicieuses crêpes sucrées 😁 

Oui, c’est la meilleure, je ne veux rien savoir 😂

Sur une crêpe encore chaude, déposer une belle noisette de beurre demi-sel ( oui, c’est important 😁 ), un peu de sucre cassonade, et une jolie pincée de cannelle.

Dégustez lorsque le beurre est bien fondu, et revenez par ici me remercier 😉

Très bonne chandeleur et bon dimanche à tous 🥞

#chandeleur #crêpe #cannelle #beurredemisel #photographeculinaire #recettesimple
🪩🍹Qui a dit que le Dry January était Boring 🪩🍹Qui a dit que le Dry January était Boring ?! 😁

Non, ce n’est pas seulement une parenthèse en début d’année, c’est un mouvement qui révèle une véritable évolution sociétale.

Certains de vos consommateurs ne veulent plus choisir entre festivité et bien-être 😊

Ils veulent se faire plaisir autrement, alors innovons ensemble ! La demande est là, grandissante, pour des alternatives sans alcool créatives et raffinées !

Contactez-moi dès aujourd’hui pour réfléchir ensemble aux contenus à créer pour mettre en valeur vos produits et inspirer vos clients 🙌🏻

🥂Et vous, vous avez envie de tester de nouvelles alternatives sans alcool pour vos futurs apéros ? 

#NoAlcohol #DryJanuary2025 #CocktailVideo #FoodVideography #DrinkStyling #photographeculinaire #dryjanuary
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à propos

Une passion pour la cuisine combinée à un métier de photographe, et PAF ça a fait (des chocapics?) les Bichettes! Retrouvez ici toutes mes petites expérimentations culinaires et mes pérégrinations around the big round world!

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