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Les Bichettes

Du Gras, du Sucre et des Paillettes

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Salade Petit Pois, Quinoa & Feta

On continue sur notre lancée avec le petit pois!

Aujourd’hui, je vous propose de réaliser une délicieuse salade de quinoa, que l’on va agrémenter de petit pois (frais bien sûr :D) et feta. Le tout arrosé d’un généreux filet d’huile de noisette, vous allez voir, c’est délicieux!

Pour apporter plus de saveurs, on y ajoute des herbes fraiches. De mon côté, j’ai choisi la menthe et le persil plat. Faites vous plaisir et faites selon vos goûts personnels, mais surtout ajoutez BEAUCOUP d’herbes! Et on ajoute quelques rondelles de radis pour amener un peu de croquant.

Accompagnement parfait et sain de vos petites grillades d’été entre potes, ne me remerciez pas 😀

Salade Quinoa, petit pois frais, feta & radis

Pour 4 personnes

Ingredients

160 g quinoa cru

250 g de petits pois frais

200 g feta

5-6 branches de menthe

10 branches de persil plat

1 oignon nouveau

10 radis

Huile de noisette

Sel, Poivre

Instructions

Cuire les petits pois écossés pendant 15 min dans l’eau bouillante.

Lorsqu’ils sont cuits, les plongez dans un grand bol d’eau glacée pour conserver leurs jolie couleur.

Cuire le quinoa selon les indications sur le paquet, rincez à l’eau froide pour le refroidir.

Ciselez la menthe, le persil et l’oignon nouveau. Passez les radis à la mandoline ou coupez les très finement.

Coupez la feta en tranches fines.

Mélangez tous les ingrédients ci-dessus.

Salez, poivrez, ajoutez 2 CàS d’huile de noisette.

Notes

Cette recette est une sorte de taboulé libanais revisité! N’hésitez pas à ajoutez beaucoup d’herbes, c’est ce qui rendra la salade fraiche.

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  1. Anne Gony-Gindre says

    3 mai 2022 at 7 h 12 min

    Bonjour ,
    Je viens de lire votre recette …
    L’idée de cette association me plaît beaucoup…je vais essayer …Merci !

    Répondre
    • Marion says

      3 mai 2022 at 8 h 38 min

      Merci Anne! J’espère qu’elle vous plaira 🙂

      C’est frais et délicieux! Hâte d’avoir votre retour 🙂

      Répondre

mariondubanchet

Marion Dubanchet - Photographe Culinaire
🐰 Mon amour pour les œufs & les chocolats et m 🐰 Mon amour pour les œufs & les chocolats et moi-même, vous souhaitons un très joyeux week-end de Pâques 😄🔔

Un petit mix de photos de chocolats, et de recettes à base d’œufs. Et pour la dernière photo, la si mignonne activité de Pâques proposée par @maiacha_ que nous avons réalisée hier avec ma poulette 🥰. 

Je vous bise, et je retourne boulotter les chocolats de ma fille 😂🫣🤫
Dites moi que vous aussi, vous attendez l’arrivée des fruits et légumes du printemps les bras ouverts en priant 😂😂

Vous attendez lequel avec le plus d’impatience ? Faites moi rêver un peu 😁🍓
Quand le chocolat raconte sa propre histoire… L Quand le chocolat raconte sa propre histoire…

Le chocolat n’est pas qu’une friandise, c’est une expérience sensorielle complète, que je prends toujours autant de plaisir à capturer. 

C’est dans ces détails révélés que votre marque trouve sa voix. Chaque image savamment réfléchie, composée, mise en lumière, devient le vocabulaire visuel de votre identité, racontant tout le savoir-faire que vous avez investi dans vos créations.

#ChocolatStories #FoodPhotography #photographeculinaire
Hello 👋🏻 Je suis tellement sympa que je vou Hello 👋🏻

Je suis tellement sympa que je vous partage aujourd’hui la meilleure recette pour agrémenter vos délicieuses crêpes sucrées 😁 

Oui, c’est la meilleure, je ne veux rien savoir 😂

Sur une crêpe encore chaude, déposer une belle noisette de beurre demi-sel ( oui, c’est important 😁 ), un peu de sucre cassonade, et une jolie pincée de cannelle.

Dégustez lorsque le beurre est bien fondu, et revenez par ici me remercier 😉

Très bonne chandeleur et bon dimanche à tous 🥞

#chandeleur #crêpe #cannelle #beurredemisel #photographeculinaire #recettesimple
🪩🍹Qui a dit que le Dry January était Boring 🪩🍹Qui a dit que le Dry January était Boring ?! 😁

Non, ce n’est pas seulement une parenthèse en début d’année, c’est un mouvement qui révèle une véritable évolution sociétale.

Certains de vos consommateurs ne veulent plus choisir entre festivité et bien-être 😊

Ils veulent se faire plaisir autrement, alors innovons ensemble ! La demande est là, grandissante, pour des alternatives sans alcool créatives et raffinées !

Contactez-moi dès aujourd’hui pour réfléchir ensemble aux contenus à créer pour mettre en valeur vos produits et inspirer vos clients 🙌🏻

🥂Et vous, vous avez envie de tester de nouvelles alternatives sans alcool pour vos futurs apéros ? 

#NoAlcohol #DryJanuary2025 #CocktailVideo #FoodVideography #DrinkStyling #photographeculinaire #dryjanuary
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à propos

Une passion pour la cuisine combinée à un métier de photographe, et PAF ça a fait (des chocapics?) les Bichettes! Retrouvez ici toutes mes petites expérimentations culinaires et mes pérégrinations around the big round world!

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