J’ai toujours fait grilloter mes boulettes de viande à la poêle, et puis un jour je suis tombée sur une recette de Donal Skehan, oui encore lui!

( Retrouvez ma recette de poulet au vin blanc et au bacon grandement inspirée de la sienne ici )

Dans cette recette, les boulettes sont pochées, et cela leur apporte un moelleux incomparable, le tout confit dans la sauce tomate, cela fait un plat unique parfait!

Je les ai servies avec des Spaghetti alla Chitarra, également appelés « macaronis à la guitare »qui doivent leur nom à l’ustensile spécial avec lequel ils sont préparés.

Bon appétit les Bichettes! N’hésitez pas à me faire des retours sur les recettes que vous testez ou à me demander si vous avez envie de recettes particulières, je verrai ce que je peux faire!