Hello hello! Beaucoup de boulot en ce moment, je me suis fais discrète par ici! Je vous retrouve avec une recette à base de petits artichauts violets! J’ai très longtemps mangé les artichauts entiers à la vapeur, les dépiotant feuille à feuille jusqu’au coeur, avec un petit filet d’huile d’olive. C’est sympa mais un peu rébarbatif, vous en conviendrez! Et puis, j’ai découvert qu’on pouvait aussi tourner un artichaut, et le faire grilloter amoureusement ahah!

Je vous envoie ici pour choper la technique si comme moi vous êtes novices en « tournage d’artichauts »! Une fois bien dorés, on marie ces jolis artichauts à une assiette de spaghetti (Pâtes addict un jour, etc…), et quelques croustillantes chips de jambon cru!

Bon appétit les Bichettous!