Il paraît que la baseline de ce blog, c’est « du gras, du sucre et des paillettes ». Est-ce que ça ne manquerait pas un peu de sucre par ici??? Je vous présente donc aujourd’hui une de mes recettes favorites pour remédier à ça, de délicieux cookies!
Une des recettes préférées de mon petit mari, qui boude dès que je tente d’essayer une nouvelle recette. Je les fais très souvent au chocolat noir et aux noix de pécan, mais j’avais envie d’un peu plus de variété ce jour-là. J’ai donc improvisé selon le contenu de mes placards et l’inspiration du jour.
Voici donc la recette de ces cookies, déclinés en 3 recettes différentes.
Cookies en 3 recettes
Pour une douzaine de cookies
Ingredients
114 g de beurre demi-sel
200 g de sucre roux
3 CAS de sucre semoule
1 oeuf
2 cc d’extrait de vanille
220 g de farine
1/2 cc de bicarbonate
1/2 cc de levure chimique
Chocolat blanc, noir et lait
Noix de pécan
Amandes et noisettes
Cranberries séchées
Copeaux de noix de coco
Instructions
Préchauffez le four à 140° C
Mélangez le beurre pommade et les sucres.
Ajoutez l’oeuf et l’extrait de vanille. Bien mélangez.
Ajoutez la farine, le bicarbonate et la levure chimique. Mélangez jusqu’à obtenir un mélange dense et légèrement sableux.
Formez des boules identiques à l’aide d’une cuillère à glace, disposez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Veillez à beaucoup espacer les boules de cookies, car ils vont beaucoup s’étendre.
Ajoutez ensuite vos ingrédients sur le dessus des boules. J’ai réalisé 3 recettes différentes avec la même base :
Amandes, noisettes et chocolat au lait.
Noix de pécan et chocolat noir. Les copeaux de noix de coco seront ajoutés après la cuisson pour éviter de les brûler.
Cranberries séchées et chocolat blanc.
Je plante mes ingrédients dans les boules de pâtes, soyez généreux, car les cookies vont beaucoup s’étaler.
Cuire 18 min.
Laissez bien refroidir avant de manipuler, les cookies seront encore très mous à la sortie du four, ils vont se durcir petit à petit.
Notes
N’hésitez pas à être aventureux et à tester différents « toppings » sur vos cookies!
Ils sont terriblement tentants ces cookies !
Laisse toi donc tenter Ladymilonguera 😉
Ecoute, avec une seule tu m’aurais déjà convaincue, alors avec 3… que demander de plus!
Ils sont beaucoup trop chouettes tes cookies, ça me donne envie d’en faire ce we tiens, c’est tellement vite fait et parfait pour les petits goûters gourmands, suivis du « j’aurai pas du » et du « j’ai mal au ventre! »^^
Mais bon on est gourmande ou on l’est pas!
Je te souhaite un bon we!
A bientôt:)
Ahah Merci Sarah! Alors, tu as « cookisé » ce week-end? J’avoue c’est hyper rapide et j’aime le fait qu’ils soit déclinable selon les envies! Merci pour ton commentaire et à bientôt 🙂