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Les Bichettes

Du Gras, du Sucre et des Paillettes

Légumes

Chou Fleur rôti au Zaatar

 

Hello les Bichettes!

Il semblerait que je sois dans ma période légumes rôtis! J’aaaaaime le beau légume délicatement doré au four, avec quelques épices. Je ne suis pas une grande fan de chou-fleur mais je l’ai vraiment apprécié cuisiné ainsi.

Accompagné d’une petite sauce au tahini et citron, cela apporte un peu de fraîcheur à l’ensemble.

 

 

Chou fleur rôti au Zaatar

Ingredients

1 Chou Fleur

4 Càs d’huile d’olive

2 Càs de Zaatar

1 yaourt à la grecque

1 Càs de tahini

le jus d’1/2 citron

 

Instructions

Préchauffez le four à 200°C.

Coupez des tranches d’environ 1/2 cm dans le chou fleur. Utilisez un couteau bien tranchant et assez long.

Détachez les fleurettes de chou-fleur pour qu’elles soient plus petites.

Mélangez le Zaatar et l’huile d’olive. Au pinceau, recouvrez chaque morceau avec ce mélange.

Enfournez pour environ 25 min.

Mélangez le yaourt, le tahini et le jus de citron.

Servez le chou fleur rôti avec la sauce au yaourt et saupoudrez d’un peu de thym frais.

Notes

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  1. sotismay says

    9 mars 2017 at 15 h 12 min

    hummmmm très sympa ce petit mélange de saveurs!!!

    Répondre
    • Marion says

      9 mars 2017 at 15 h 29 min

      Merci à toi 😉

      Répondre

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à propos

Une passion pour la cuisine combinée à un métier de photographe, et PAF ça a fait (des chocapics?) les Bichettes! Retrouvez ici toutes mes petites expérimentations culinaires et mes pérégrinations around the big round world!

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