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Les Bichettes

Du Gras, du Sucre et des Paillettes

Condiments

Pickles d’oignons rouges

 

Hello les Bichettes!

Je vous propose aujourd’hui une recette de condiments! De délicieux Pickles d’oignons rouges qui apporteront beaucoup de fraîcheur et réveilleront vos recettes.

À utiliser sans modération dans une salade, un sandwich (délicieux dans une pita au poulet, oui, je vous ferai une recette!), un hot-dog. Ils apporteront une belle touche de couleur à ces plats et vous pouvez facilement les laisser sur la table pour que chacun se serve à son gré. Ces jolis oignons roses remplaceront aisément et avec panache votre triste bocal de cornichons ahah!

 

 

Pickles d’oignons rouges

Ingredients

1 1/2 à 2 oignons rouges

16 cl de vinaigre blanc ou de cidre

8 cl d’eau

2 Càs de miel

thym frais

Instructions

Epluchez l’oignon et émincez le finement. Placez les dans un bocal en verre (500 ml pour moi)

Dans une casserole, faites chauffer le vinaigre, l’eau et le miel. Lorsque le mélange est bien chaud, versez sur les oignons.

Ajoutez  quelques feuilles de thym frais.

Laissez refroidir le bocal, puis placez au frais.

Les oignons seront prêts au bout de quelques heures. Ils se gardent facilement quelques semaines au frais.

Notes

Vous pouvez également ajouter du romarin, de l’ail, du poivre en grains, des épices. Faites preuve d’imagination pour votre garniture aromatique!

Ces oignons seront parfaits pour relever le goût d’une salade, d’un sandwich. Faites des tests, ils apportent un petit twist original à beaucoup de recettes.

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mariondubanchet

Marion Dubanchet - Photographe Culinaire
Chandeleur. Un petit aperçu des photos réalisé Chandeleur.

Un petit aperçu des photos réalisées pour la Chandeleur pour @chocolatweiss. 

Mon leitmotiv pour vos images? La Gourmandise! Oui, je veux que vous ayez envie de lécher vos écrans (mais ne le faites pas, c’est plein de germes cette histoire il parait 😅) Mais si mes images vous donnent faim, j’ai réussi mon job 😊.

Et vous vous êtes plutôt gaufres ou crêpes? Caramel ou pâte à tartiner? Faites moi rêver et partager moi vos toppings préférés! 

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Chose promise, chose due! Retrouvez en stories la Chose promise, chose due! Retrouvez en stories la recette de cette délicieuse et simplissime recette de salade gourmande! 

Si vous aussi, vous souhaitez des recettes simples et délicieuses pour mettre en valeur vos produits et inspirez vos clients, réservez un appel découverte avec moi via le lien dans ma bio! 

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Gua Bao 🐲 En ce jour de nouvel an lunaire, je Gua Bao 🐲

En ce jour de nouvel an lunaire, je vous propose une petite photo de Gua Bao! 

Vous ne connaissez pas ça??! C’est un pur délice, un petit pain tout moelleux, cuit à la vapeur, fourré traditionnellement à la poitrine de porc croustillante mais que j’ai remplacé ici par du porc effiloché! 

Laissez ensuite place à vos envies pour garnir tout ça, pour moi pickles d’oignons rouges (ma passion, la recette est sur le blog, je vous remettrai le lien) oignons cébette, coriandre (oui je sais, ça divise mais moi j’adore 😁) et cacahuètes concassées pour le croustillant! 

Vous pouvez même ajouter un filet de mayonnaise au Sriracha sur le dessus (j’ai testé après le shooting, un délice!) 

Ça vous intéresse la recette détaillée en story? 🤤

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#foodstyling #foodphotography #foodphotographer #foodstylism #foodtography #foodtographyschool #wherewomencook #nouvelanlunaire #guabao #painvapeur
Détails. S’arrêter sur la texture du fromage, Détails.

S’arrêter sur la texture du fromage, la brillance du miel, les délicates formes de la mûre. Sublimer les petits détails, grâce à la lumière, toujours.

N’avez pas envie de plonger vous aussi dans cette jolie planche de fromages et charcuterie? 🤤
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Une petite salade pour bien commencer l’année? Une petite salade pour bien commencer l’année? Ding! Là voilà 😁.

Jeunes pousses, butternut rôtie au four, noix de pecan, quelques grains de grenade et une délicieuse vinaigrette à base d’huile et de sirop d’érable! Vous pouvez rajouter quelques morceaux de chèvre frais pour les gourmands 🤤

Une recette plus détaillée, ça vous tente? Si la foule s’exprime je m’exécuterai 😁

#stopmotion #salade #butternut #noixdepecan #grenade #sicetaitaussirapide #onsemarrebiendansleshashtags
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à propos

Une passion pour la cuisine combinée à un métier de photographe, et PAF ça a fait (des chocapics?) les Bichettes! Retrouvez ici toutes mes petites expérimentations culinaires et mes pérégrinations around the big round world!

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