• Recettes Sucrées
  • Recettes Salées
  • À PROPOS
  • CONTACT

Les Bichettes

Du Gras, du Sucre et des Paillettes

Cuisine d'ailleurs

Pain à la Guinness, Cheddar et Ciboulette

 

Hello les Bichettes! Demain c’est la Saint Patrick! Qui dit Saint-Patrick dit forcément bière. Ça fait un moment que l’idée d’un pain à la bière me trottait dans la tête, quelle meilleure occasion que la Saint Patrick pour tester. J’avais en plus dans mon frigo un très bon Cheddar offert par une amie en provenance direct des Cornouailles. C’est donc parti pour un pain à la Guinness, accompagné de délicieux Cheddar très goûtu, et un peu de ciboulette. J’ai fait ce pain avec un mélange de farines, pour lui apporter plus de caractère. Le pain a un léger goût sucré, il est d’un moelleux incomparable et accompagne parfaitement un plateau de fromages.

C’est parti pour la recette les Bichettes!

 

 

Pain à la Guinness, Cheddar et ciboulette

Ingredients

1 cup farine de blé complet (125 g)
1 cup farine de seigle (125 g)
3/4 cup farine fluide blanche ( 110 g)
3 Tbsp sucre cassonnade (50 g)
1 Tbsp levure chimique (1 sachet)
1 Tsp sel fin (4 g)
1 cup cheddar râpé (100 g)
1 canette de Guinness (33 cl)
11g ciboulette émincée
2 cuillères à café de miel
20 g de beurre fondu

 

Instructions

Préchauffez le four à 190°C.

Mélangez tous les ingrédients secs dans le bol d’un robot muni d’un pétrin. Ajoutez la bière. Pétrir pendant environ 1 min.

Ajoutez le cheddar, la ciboulette et le miel, pétrir pendant 1 min de nouveau.

Beurrez un moule à cake. Transférez la pâte dans ce moule.

Déposez le beurre fondu sur le dessus du cake. Enfournez pour 30 min.

Au bout de 30 min, sortez le moule, ajoutez un peu de cheddar râpé sur le dessus du cake et enfournez de nouveau pour 15 min.

Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau avant de le sortir.

Notes

Comme souvent, vous pouvez réaliser cette recette sans robot, il faudra juste une peu d’huile de coude au moment du pétrissage!

Je vous ai mis les correspondances en grammes pour la recette, mais si vous aimez cuisiner, je vous conseille d’investir dans des cups, elles vous permettront de suivre les recettes américaines très facilement.

Share

Share
Tweet
Email
Pin
Comment
Previous
Next

Comments Annuler la réponse

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

  1. LadyMilonguera says

    16 mars 2017 at 20 h 23 min

    Comme il doit être savoureux ce pain !

    Répondre

mariondubanchet

Marion Dubanchet
Il paraît qu'une image vaut mille mots non? C'est Il paraît qu'une image vaut mille mots non? C'est encore plus vrai avec un zoom sur une Burrata je crois 🤣⁠
.⁠
.⁠
.⁠
.⁠
#foodstyling #foodphotography #foodphotographer #foodstylism #foodtography #foodtographyschool #wherewomencook #bichetteiscooking #burrata #pappardelle #aspargus #asperges #petitpois
La Burrata et son délicieux secret 🤫 ! Ce dél La Burrata et son délicieux secret 🤫 ! Ce délicieux coeur coulant de crème fraîche qui apportera une belle touche de gourmandise à n'importe quelle recette. Sur une pizza 🍕 , dans une belle salade de tomates bien sûr 🍅🍃, ou encore sur une assiette de pâtes comme dans ma précédente recette 🍝. Laissez vous tenter, vous ne le regretterez pas! 
.
.
.
.
#foodstyling #foodphotography #foodphotographer #foodstylism #foodtography #foodtographyschool #wherewomencook #bichetteiscooking #pasta #aspargus #petitpois #garlic #burrata
#pappardelle
Nos étals se remplissent à nouveau de beaux lég Nos étals se remplissent à nouveau de beaux légumes du printemps 🙌🏻🙌🏻! Des Pappardelle aux asperges vertes et aux petits pois, agrémentées d'une gourmande Burrata, ça vous tente 🤤? Retrouvez la recette en stories et je vous la poste très vite sur le blog!⁠
⁠
.⁠
.⁠
.⁠
.⁠
#foodstyling #foodphotography #foodphotographer #foodstylism #foodtography #foodtographyschool #wherewomencook #bichetteiscooking #aspargus #aspergesvertes #petitspois #garlic #greenpea #burrata #passionburrata
Résisterez vous longtemps à l'appel de la Pasta Résisterez vous longtemps à l'appel de la Pasta fourrée aux épinards et à la ricotta? Je ne crois pas 😁😬⁠
⁠
Retrouvez la recette des Conchiglionis épinards & ricotta sur le blog, et en Réel sur cette page :)⁠
.⁠
.⁠
.⁠
.⁠
#foodstyling #foodphotography #foodphotographer #foodstylism #foodtography #foodtographyschool #wherewomencook #bichetteiscooking #conchiglioni #epinards #ricotta #spinach #pastabake
Quand les Conchiglioni nous emmènent en plein dé Quand les Conchiglioni nous emmènent en plein désert du Sahara ⁠☀️🏜
⁠
Retrouvez la recette des Conchiglionis épinards & ricotta sur le blog, et en Réel sur cette page :)⁠
.⁠
.⁠
.⁠
.⁠
#foodstyling #foodphotography #foodphotographer #foodstylism #foodtography #foodtographyschool #wherewomencook #bichetteiscooking #conchiglioni #epinards #ricotta #spinach #pastabake
Instagram

à propos

Une passion pour la cuisine combinée à un métier de photographe, et PAF ça a fait (des chocapics?) les Bichettes! Retrouvez ici toutes mes petites expérimentations culinaires et mes pérégrinations around the big round world!

Retrouvez moi ici!

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest 

Articles récents

  • Conchiglioni Ricotta Épinards
  • Tartines à la courge rôtie, Feta fouettée & Chips de sauge
  • Velouté Chou-Fleur & Chips de Jambon Cru
  • Houmous Butternut & Citron
  • Courge Rôtie, Oignons rouges et Feta

Copyright 2022 Les Bichettes | Site design handcrafted by Station Seven