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Du Gras, du Sucre et des Paillettes

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Burger au Beaufort et sauce à l’érable

 

Bon, en toute logique, après une recette de Bun… et ben une recette de Burger ahah! Une première en tout cas, j’ai énormément d’idées mais il fallait bien commencer. C’est un peu un Burger inspiration du frigo, sans salade ni tomates, car je n’en avais pas.

Allez trève de blabas, place à la recette.

Burger Burger2

Burger

Pour 2 Burgers

Ingredients

200 g de viande hachée

Beaufort ou comté en fines lamelles

Salade de votre choix

Pour la sauce :

2 C à S de ketchup

2 C à S de mayonnaise

2 C à S de sirop d’érable

1 C à S de câpres

Instructions

Préchauffez votre four à 210°.

Réalisez vos steaks avec la viande hachée. Vous pouvez y incorporer des oignons taillés finement ou quelques épices selon votre goût. Je les réalise personnellement assez plats, ils cuisent plus vite et forment une petite croûte que j’adore!

Réalisez la sauce en mélangeant tous les ingrédients pour la sauce en prenant soin d’avoir coupé les câpres en petits morceaux auparavant.

Faites cuire les steaks à votre goût. Lorsque vous retournez votre steak, déposez les lamelles de fromage de façon généreuse. Je les fais à l’aide d’un économe pour qu’elles soient bien fines et fondent rapidement.

Placez vos buns au four 1 à 2 min pendant la fin de cuisson de vos steaks.

Tartinez généreusement le haut du Bun avec la sauce. Déposez sur le Bun du bas une tranche de salade (je n’en avais pas sous la main comme vous pouvez le voir ahah), le steak et refermez!

Dégustez rapidement, accompagné d’une salade, de frites ou autre. Je vous prépare une recette de potatoes au four que je trouve parfaite en accompagnement!

Notes

Libre à vous de rajouter des tranches de tomates, du bacon, des oignons confits… Bref, faites marcher votre imagination!

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  1. Marie L/ Allergique Gourmand says

    6 avril 2016 at 14 h 32 min

    Ils sont supers mignons ces burgers !!!

    Répondre
    • Marion says

      7 avril 2016 at 17 h 30 min

      Merci Marie, ils étaient plutôt bons en plus 😉

      Répondre
  2. LadyMilonguera says

    6 avril 2016 at 16 h 40 min

    Quelle merveille ces burgers !

    Répondre
    • Marion says

      7 avril 2016 at 17 h 29 min

      Merci LadyMilonguera! 🙂

      Répondre
  3. Mélina & Chocolat says

    7 avril 2016 at 17 h 09 min

    Hum trooop bon ! En plus tes pains ont l’air divins !

    Répondre

mariondubanchet

Marion Dubanchet
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Une passion pour la cuisine combinée à un métier de photographe, et PAF ça a fait (des chocapics?) les Bichettes! Retrouvez ici toutes mes petites expérimentations culinaires et mes pérégrinations around the big round world!

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